طريقة عمل بيتزا بيل بيل

بيتزا بيل بيل

Ingredients

• 250 جم دقيق أبيض
• 1 كوب صغير ماء دافىء
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 0.5 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• ميد للفرد
• 0.25 كيلو جمبرى وسط مقشر
• 2 ثمرة طماطم مقشرة (مبشور)
• 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
• ملح
• فلفل أسود
• 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج (مبشور)
• 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفروم)
• 0.5 ملعقة صغيرة كمون (ناعم)
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 0.25 كوب ماء
• شريحة موتزاريلا
• شريحة ليمون أضاليا

Preparation

• 1

  العجينة يقلب الخليط حتى الحصول على عجينة

• 2

  العجينة

• 3

  تغطى وتترك لتتخمر لمدة ½ ساعة

• 4

  تفرد العجينة جيداً على السميد وتوضع في صواني البيتزا

• 5

  تخرم عجينة البيتزا بالشوكة

• 6

  الوجهيخلط زيت الزيتون والزيت على النار

• 7

  الوجه

• 8

  يخلط الثوم والزنجبيل الطازج ويشوح في خليط الزيت على النار

• 9

  تضاف الكزبرة والطماطم المقشرة المفرومة والبابريكا والكمون والفلفل الأسود والملح

• 10

  يضاف الماء ويقلب الخليط

• 11

  تضاف صلصة الطماطم ويترك الخليط حتى تمام النضج

• 12

  يضاف الحشو على العجينة في الصينية

• 13

  ترص شرائح الليمون

• 14

  ترص شرائح الجبنة الموتزاريلا

• 15

  توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة 180 حتى تمام النضج