طريقة عمل بيكاتا الدجاج لايت بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيكاتا الدجاج لايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 صدر دجاج فيليه
- 1 كوب حليب خالي الدسم
- 1 كوب مشروم شرائح
- 0.5 كوب ساور كريم
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
Preparation
-
1
يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويوضع فيها فيليه الدجاج حتى تكتسب اللون الذهبي على الحانبين، وترفع جانباً.
-
2
في نفس المقلاة، يوضع الثوم المفروم، ويقلب حتى يصفر.
-
3
يضاف المشروم، ويقلب حتى يتشوح.
-
4
يخلط الدقيق مع الحليب، ويضاف إلى المشروم.
-
5
تضاف الساور كريم إلى المشروم، ويقلب جيداً.
-
6
يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وبودرة البصل، وتقلب جيداً.
-
7
توضع قطع الدجاج في الخليط مرة أخرى.
-
8
تغطى، وترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة وحتى تنضج.
-
9
توضع في الطبق، ويصب عليها الصوص، وتزين بالبقدونس، وتقدم.
