بيكاتا الدجاج بالمشروم ، طبق ايطالي ذو شهرة و اسعة يتكون من قطع الدجاج المغلفة بالدقيق و الغنية بالعصارة و في هذه الوصة سنضيف المشروم لاضفاء نكهة مميزة و لذيذة .
Ingredients
- 4 صدر دجاج
- 4 رأس مشروم أبيض (مقطع)
- 2 بيض
- 3 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 0.25 كوب دقيق
- 0.125 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 0.125 ملعقة صغيرة من الفلفل ال (حلو)
- 0.25 كوب زبدة
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق حساء الدجاج
- 0.5 كوب ماء (مغلي)
Preparation
-
1
في وعاء صغير نحلط البيض مع 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون و نتركه جانباً
-
2
في طبق اخر نمزج الطحين ومسحوق الثوم والفلفل الحلو .
-
3
نغطس الدجاج في البيض و من ثم في خليط الطحين
-
4
في مقلاة كبيرة، تذوب الزبدة على نار خفيفة و نضع قطع الدجاج والمشرروم و تنقلبها حتى تكتسب لوناً ذهبياً .
-
5
نحل ما تبقى من الطحين في الماء المغلي و نضيف باقي كمية عصير الليمون و نخلط المزيج جيداً و نسكبه فوق الدجاج في المقلات.
-
6
نغطي المقلات و نتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة لتصبح جاهزة للتقديم مع عصير الليمون و الارز الأبيض .
That’s it! You now know how to make chicken piccata with mushrooms. This dish is perfect for a romantic dinner or a family gathering. Serve it with some crusty bread and a glass of white wine, and enjoy!
