بيف ويلنجتون

Ingredients

Preparation

  • 1

    قطعي اللحم قطع ثم افرديها و تبليها بملح وفلفل وزعتر مفروم ثم ضعي شرائح اللحم فى طاسة بها سمنة على النار

  • 2

    اسلقي الكبدة في ماء مع خل وملح ثم ضعي في طاسة بصل مقطع وثوم مفروم مع سمنة ثم ضيفي الكبدة المسلوقة

  • 3

    ضيفي المشروم المقطع شرائح ومكعب مرقة وزعتر مفروم و السبانخ القطع واتركيها على النار حتى تذبل ثم افرمي الخليط

  • 4

    قطعي العجينة قطع بعدد قطع اللحم ثم افرديها على سطح مرشوش بالدقيق و ادهنيها بالبيض

  • 5

    ضعي قطعة لحم وعليها الخليط ثم اغلقيها جيدا وضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت وادهني وجه العجينة بالبيض

  • 6

    ادخليها فرن ساخن حتى تنضج ثم ضعي مرقة مع بودرة ديمي جلاس ذوبيها جيدا على النار

  • 7

    قدمي البيف ويلنجتون مع خضار سوتيه وصوص الديمي جلاس