بطاطس محشية جمبري وجبنة موتزاريلا
Ingredients
- 0.5 كيلو بطاطس مهروسة (مسلوق)
- 0.25 كيلو جمبري مقشر
- 1 ملعقة صغيرة كمون (ناعم)
- 3 فص ثوم
- 1 عود بصل أخضر
- 1 كوب بقسماط
- 1 كوب دقيق
- زيت (للقلي)
- جبنة مواتزاريلا
Preparation
-
1
يقطع الثوم ويشوح في الزيت على النار
-
2
يضاف الجمبري والكمون ويمكن إضافة الملح والفلفل الأسود
-
3
تبلل الأيدي بالماء ويشكل خليط البطاطس إلى كرات وتُحشى بقطع البصل الأخضر والجبنة الموزاريلا والجمبري.
-
4
تقلب الكرات في الدقيق ثم البيضة المخفوقة مع الملح والفلفل الأسود ثم في البقسماط
-
5
تقلى الكرات في الزيت ثم تقدم