بطاطا فريسكاس وصفة لذيذة سيحبها الصغار والكبار مذاقها لا يقاوم بطريقة سهلة وسريعة حيث تغطى البطاطس بالطحين ويشكل طبقة مقرمشة شهية .

Ingredients

0.5 ملعقة من التوابل:

Preparation

  • 1

    في وعاء نضع كلاً من الطحين والنشاء والبيكينغ باودر والتوابل التي ذكرناها سابقاً أي الملح والبصل والثوم البودرة والبابريكا والكاري والكركم ونخلطهم جيداً .

  • 2

    نقسم الكمية قسمين بحيث نضيف للقسم الأول كوب ماء ونخلطهم ونغمس حبات البطاطا فيها ثم نضعهم بالبراد لنصف ساعة .

  • 3

    وبعد مضي الوقت نخرجهم من البراد ونبدأ نغمس كل حبة بخليط الطحين المتبقي حتى تغطي الحبات جيداً .

  • 4

    نحمي زيت القلي جيداً ثم نقلي البطاطا فيه حتى تتحمّر وتصبح مقرمشة وذهبية .

  • 5

    نصفي البطاطا من الزيت جيداً ثم نضعها في طبق التقديم بجانب كاتشاب أو مايونيز حسب الرغبة وصحة وهنا .