طريقة عمل بط محشى أرز من المطبخ المصرى بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بط محشى أرز من المطبخ المصرى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 جم بطة حوسط
- 2 كوب أرز مصري
- 2 بصل
- 150 جم زبدة أو سمن
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- حبة ان أو هيل
- إليكي أشهى و أطيب الأطباق المصرية طبق البط المحشى أرز ذو المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة . تحضير بط محشى أرز من المطبخ المصرى
Preparation
-
1
نقوم بغسل البطة جيداً جداً و نقوم بغسل الأرز .
-
2
نضع الأرز مع الملح والفلفل والكمون والزبدة في قدر على النار و نقلب جيداً .
-
3
نقوم بحشو الرقبة بالأرز ثم نقوم بحشو بطن البطة به .
-
4
ثم نقوم بغلق فتحة البطن سواء بجمع الرجلين (توريك) أو نضمهمها بالخيط .
-
5
نملأ قدر كبير بالماء ونضع به الملح وفلفل وكمون وهيل ثم نتركه على النار حتى يغلي .
-
6
?نضع البطة فى الماء المغلى و نتركه 3 ساعات حتى يتم إستواها و ذلك يتوقف على حجمها .
-
7
من الممكن أن نضع البطة فى قدر الضغط و ذلك لن يأخد ساعة واحدة حتى تطهى .
-
8
?نخرج البطة من القدر بعد نضجها و نقطعها عندما تبرد حسب الرغبة .
-
9
?نبدأ بوضعها في صينية و وضع معجون الطماطم المبهر على السطح و تدخل الفرن حوالى 20 دقيقة و تجمل و ترص فى طبق التقديم .