بط بالكشك الصعيدي
Ingredients
- كشك صعيدي
- بط
- بصل
- ثوم
- طماطم
- ماء (مغلي)
- زبدة
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- ملح
- فلفل أسود
- دقيق
- حبة ان
- لورى
- كرفس
- كرات
- جزر
- زبادي
- كريمة
- لبن
Preparation
-
1
0يسلق البط في ماء وبصل وكرفس وكرات وجزر ويضاف اليها ثوم وحبهان ولورى ثم ترفع من ماء السلق
-
3
يخلط ملح وفلفل وزيت وطماطم في الكبة ثم تدهن البطة بالخليط وتدخل الفرن حتى تكتمل النضج
-
4
يذاب الكشك الصعيدي في الزبادي والكريمة أو اللبن لمدة ساعة
-
5
يحمر البصل في الزيت بعد أن يتبل بملح وفلفل ويعفر بالدقيق
-
6
يهرس الكشك قليلا ثم يضاف اليه الكريمة والزبادى ويرفع على النار حتى يصبح ذو قوام سميك
-
7
يقدم على الوجه البصل المحمر والبط بالهنا ساخنا