بسيمة بموس جوز الهند والتين
Ingredients
- كوب دقيق
- كوب جوز هند (مبشور)
- بيض
- صفار بيض
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 200 جم حليب مكثف محلى
- 0.25 كوب زبدة مذابة
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- 300 جم كريمة جوز هند
- 50 جم سكر
- 20 جم جيلاتين
- 200 جم كريمة مخفوقة
- 400 جم جبنة كريمي
- 100 جم زبادي يوناني
- 100 جم سكر
- 200 مكعب تين مجفف صغيرة
- 6 جم 100 فق خشن (مطحون)
- 20 جم جيلاتين
- 100 مكعب تين مجفف صغيرة
- 100 جم سكر
- 150 جم سكر
Preparation
-
1
البسيمة:في العجان يخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيض والحليب المكثف المحلى والفانيليا والزبدة
-
2
البسيمة:
-
3
ثم توضع خليط البسيمة في قالب وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة
-
4
موس جوز الهند:تخلط كريمة جوز الهند مع السكر على النار حتى الغليان ثم يرفع من على النار ثم يضاف الجيلاتين ويذوب
-
5
موس جوز الهند:
-
6
ثم تضاف الكريمة المخفوقة وتقلب حتى تمتزج المكونات ثم توضع في قالب وتدخل الفريزر
-
7
تشيز كيك بالتين المجفف:يخفق الزبادي وجبنة كريمي ثم يضاف الجيلاتين والفستق والتين المجفف
-
8
تشيز كيك بالتين المجفف:
-
9
ويقلب ثم يوضع في قالب كيك ويدخل الفريزر حتى يتجمد
-
10
كومبوت تين مجفف:يكرمل السكر حتى يصبح لونه ذهبى ثم تين مجفف ثم توضع على وجه التشيز كيك المجمدة وتدخل الفريزر مرة أخرى
-
11
كومبوت تين مجفف:
-
12
كركاون السمسم:يكرمل السكر حتى يصبح لونة ذهبى ثم يضاف السمسم
-
13
كركاون السمسم:
-
14
توضع طبقة البسيمة ثم طبقة موس جوز الهند ثم طبقة اخرى من البسيمة وطبقة تشيز كيك ثم تزين بكركاون السمسم