بسكويت نان كاتاهي الهندي او كوكيز بالهيل من وصفات المطبخ الهندي لإعداد الكوكيز الهشة والصحية باستخدام دقيق القمح مع نكهة الهيل في داخله، بمكونات بسيطة، ويتم تحضيره بالفرن في 15 دقيقة .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نجمع السكر والهيل جيداً، ثم نجمع الخليط مع السمن جيداً

  • 2

    ننخل الطحين مع والملح وصودا الخبز، ونجمع الخليط مع السمن، ونخلط جيداً، حتى تتشكل لدينا عجينة قاسية

  • 3

    نصنع من العجينة كرات صغيرة، ثم ننقلها لصينة فرن مدهونة ومجهزة بورق الزبدة

  • 4

    نخبز الصينية بالفرن على حرارة 170 درجة مئوية مدة 12 دقيقة، ونخبز 3 دقائق إضافية إذا كانت غير ناضجة

  • 5

    ونتركها لتبرد تماماً ثم نقدمها

That’s it for this recipe! I hope you enjoyed it and that you’ll try making these delicious Indian nan katahi biscuits at home. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!