طريقة عمل بسكويت السافويار

بسكويت السافويار

Ingredients

• 4 بياض بيض
• 4 صفار بيض
• 100 جم سكر
• 100 جم دقيق
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• رشّة ملح
• فانيليا
• 0.25 كوب سكر

Preparation

• 1

  0يخفق بياض البيض مع رشة الملح حتى الحصول على قوام فومي ثم يضاف له نصف كمية السكر تدريجياً

• 3

  يخفق صفار البيض على حدة ثم يضاف له النصف الآخر من كمية السكر ثم تضاف له الفانيليا مع التقليب برفق

• 4

  تخلط النشا مع الدقيق ثم يضاف البياض علي ليط الصفار تدريجياً بالتوازي مع خليط الدقيق و يقلب المحتوى برفق

• 5

  يوضع المحتوى فى كيس حلواني ثم يشكل على هيئة أصابع فوق صينية مبطنة بورق الزبد

• 6

  يرش السكر على الوجه ثم يخبز بالفرن على درجة حرارة 120 أو 130 حتى الحصول على اللون الذهبي و يقدم