طريقة عمل بسكويت القرفة بمربى الفراولة بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت القرفة بمربى الفراولة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يدعك الزبد جيداً ثم يضاف السكر و يخفقوا جيداً بالمضرب الكهربائى ثم يضاف البيض مع الإستمرار فى الخفق  .

  • 2

    يضاف البايكنج بودر والقرفة للدقيق ثم يضاف إلى الخليط السابق و تعجن المكونات برفق حتى تتكون عجينه متماسكة يمكن تشكيلها وإذا كانت العجينة صلبة يمكن إضافة ملعقة واحدة حليب بالتدريج حتى تلين العجينة  .

  • 3

    تقسم العجينة إلى قسمين القسم الأول نفرده فى صينية مدهونة بالقليل من الزيت ثم تشكل العجينة بقوالب على شكل نجوم .

  • 4

    يشكل القسم الثانى من العجين بنفس الطريقة و بنفس عدد نجوم أو دوائر القسم الأول من العجين ولكن سنستخدم قالب آخر اصغر لنفتح كل نجمة أو دائرة من القسم الثانى من العجين من المنتصف  .

  • 5

    ضعى العجين فى الفرن و يخبز تحت درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة بعد تمام النضج يترك حتى يبرد .

  • 6

    والآن ضعى مربى الفراولة أو أى نوع مربى تفضلينها على نجمة أو دائرة مغلقة ثم ضعى فوقها نجمة أو دائرة مفتوحة من المنتصف لتصنعى بسكويت .