بسكويت البطاطس المنفوش بسكويت رائع من الخميرة مع البطاطس المهروسة، الحليب، السمنة، البيض، والطحين، وصفة سهلة التحضير، ومكوناتها متوافرة في مطبخك دائماً.

Ingredients

Preparation

  • 1

    اخلطي الخميرة، 1 ملعقة صغيرة من السكر، والماء. اتركيهم يستقروا لمدة 5 دقائق أو حتى تتشكل فقاعات.

  • 2

    اخلطي السكر المتبقي، البطاطا، الحليب، السمنة، البيض، والملح. ثم أضيفيهم لخليط الخميرة. حركيهم جيداً، ضعي 2 كوب من الطحين، حركيهم، ثم أضيفي الطحين المتبقي ليتشكل عجيناً ناعماً.

  • 3

    ضعي العجين على سطح مرشوش عليه طحين، واعجنيه لمدة 10 دقائق حتى يصبح العجين ناعماً ولزجاً. انقلي العجين إلى وعاء مدهون بالزبدة وحركيه ليتغطى، ثم غطيه واتركيه ليتضاعف حجمه في مكان دافئ ( 42° C) لمدة ساعة أو حتى ينفش.

  • 4

    شكلي كرات من العجين 5 سم، ورتبيهم على صواني مدهونة بالزبدة أو الزيت، متباعدين مسافة 5 سم عن بعضهم. غطيهم واتركيهم في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمهم لمدة ساعة.

  • 5

    اخبري البسكويت على درجة حرارة 200 C لمدة 12 دقيقة أو حتى يحمروا قليلاً.

That’s it for this tutorial! I hope you enjoyed learning how to make potato biscuits. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about cooking, be sure to check out our other tutorials.