طريقة عمل بسكويت حادق لايت بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت حادق لايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 125 جم دقيق أسمر رشة ملح
- 125 ملي لبن أو ماء
- 60 جم نخالة القمح
- 10 جم نشا
- 5 جم بيكربونات
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة شوفان أو روزماري أو كمون (مجروش)
- لدهن الوجة
- 30 ملعقة كبيرة ملى ماء زيت
Preparation
-
1
أولا نشغل الفرن على 200 درجة .
-
2
في وعاء نخلط كل المكونات الجافة مع بعض الدقيق و النخالة والبيكربونات و النشا و الملح و أي طعم تحبوه تختاروا ما بين الشوفان أو روزماري أو الكمون .
-
3
ثم نضيف المواد السائلة اللبن أو الماء و الزيت و نعجن إلى أن نحصل على عجينة سهلة التشكيل ممكن تحتاجي تزودي دقيق أو لبن أو ماء وهذا حسب نوعية الدقيق المستعمل و نتركها نصف ساعة لترتاح .
-
4
مرحلة الفرد في طريقتين إما بماكينة المكرونة أو بالنشابة المهم نفرد العجينة ب سمك حوالي 3 مليمتر و نقطعها بأي شكل محبب لديكم و بالشوكة أو خلة الأسنان نعمل ثقوب على وجه البسكويت و بعدها ندهن الوجة و ندخلها الفرن لمدة من 10 : 15 دقيقة و يخرج على شبكة إلى أن يبرد تماماً .
