طريقة عمل بريوش برقائق الشيكولاتة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بريوش برقائق الشيكولاتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع الدقيق في بولة كبيرة ، ويضاف إليه الملح والسكر والخميرة، ويخلط جيداً.

  • 2

    يضاف البيض والحليب والفانيليا، ويخلط جيداً حتى تتجانس.

  • 3

    تضاف الزبدة ورقائق الشيكولاتة، ويخلط مرة أخرى حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.

  • 4

    تغطى وتترك لتختمر مدة لا تقل عن 8 ساعات.

  • 5

    تدعك العجينة على سطح نظيف مرشوش بقليل من الدقيق.

  • 6

    تقسم العجينة إلى ثلاثة أقسام متساوية، ويشكل كل جزء منها على شكل أسطواني.

  • 7

    تشكل الأجزاء الثلاثة مثل الضفيرة، وتوضع في صينية مدهونة بالزبدة.

  • 8

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 9

    تترك البريوش في الصينية لمدة 30 دقيقة لترتاح.

  • 10

    تدخل الفرن لمدة من 35 إلى 40 دقيقة وحتى تحمر وتنضج.

  • 11

    تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.

  • 12

    توضع في الطبق،، ثم تقطع، وتقدم.