طريقة عمل بروفيترول محشي بالكريمة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بروفيترول محشي بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وتبطن الصينية بورقة زبدة.

  • 2

    توضع الزبدة في وعاء على النار، ويضاف إليها الماء، وتترك حتى تغلي.

  • 3

    يضاف إليها الدقيق دفعة واحدة، وتخلط جيداً، ثم ترفع جانباً لتبرد قليلاً.

  • 4

    يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الضرب المستمر حتى تختلط تماماً.

  • 5

    يضاف الملح والفانيليا، وتخلط مرة أخرى حتى تتجانس.

  • 6

    توضع العجينة في كيس حلواني، ويفتح طرف الكيس.

  • 7

    يشكل العجين في الصينية على هيئة كرات متوسطة الحجم.

  • 8

    تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.

  • 9

    تخرج من الفرن، وتترك لتبرد.

  • 10

    يقطع الجزء العلوي من البروفيترول، ويتم عمل فتحة داخله بطرف الأصبع.

  • 11

    تحشى بالكريمة المخفوقة، ثم تغطى بالجزء العلوي مرة أخرى.

  • 12

    تزين بصوص الشيكولاتة، ثم ترص في الطبق، وتقدم.

What's your favourite way to enjoy cream puffs? Let us know in the comments below or on our Facebook page. And be sure to check out the video tutorial for step-by-step instructions on how to make these delightful profiteroles.