برجر مخبوز في الفرن
Ingredients
- لحمة (مفروم)
- خلطة برجر
- طماطم
- بصل حلقات
- اوراق خس
- فلفل اخضر
- جبنة شيدر
- 0.5 كوب 2 و دقيق
- 3 ملعقة لبن بودرة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودرة
- 1 ملعقة كبيرة خميره فوريه
- 0.75 كوب مياه دافيه
- 0.25 كوب زيت
- رشّة ملح
- 1 صفار بيضه
- 0.5 ملعقة صغيرة سكر
- رشّة قهوة سريعة الذوبان
- 2 ملعقة كبيرة لبن
- سمسم
Preparation
-
1
? في العجانة يخلط الدقيق مع الخميرة والبيكنج باودر
-
2
? تضاف رشة ملح ورشة سكر ثم يضاف الزيت والماء للعجن
-
3
? نعجن جيدا ثم تترك حتى تختمر ثم تفرد العجينة وتوضع الحشوة
-
4
? لعمل الحشوة تخلط خلطة البرجر على اللحمة المفرومة وتقلب جيدا
-
5
? ثم يضاف البصل المفروم ثم يشكل على شكل برجر ويسوى في الفرن
-
6
? ثم يوضع البرجر داخل العجينة مع الطماطم والفلفل والجبنة وتغلق العجينة ثم يضاف على الوجه خليط صفار البيض مع القهوة سريعة الذوبان مع رشة سكر وتقلب جيدا ويدهن بها الوجه ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم