طريقة عمل بوريتو البطاطس بالسجق بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بوريتو البطاطس بالسجق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 10 شريحة تورتيلا
- 2 مكعب ثمرة بطاطس،
- 0.5 كيلو سجق ، مطهي (مقطع)
- 2 كوب جبن شيدر (مبشور)
- 1 ثمرة بصل ، (مقطع)
- 1 ثمرة فلفل أخضر (مقطع)
- 8 بيضات
- 0.25 كوب زبدة مذابة
- 0.25 كوب زيت
- ملح
- فلفل أسود
Preparation
-
1
في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
-
2
ضعي مكعبات البطاطس في الزيت و قلبيها بإستمرار حتى تتحمر.
-
3
اضيفي البصل و الفلفل الأخضر على البطاطس و قلبي المزيج حتى يذبل ثم ارفعيه من المقلاة و ضعيه جانبا.
-
4
ضعي الزبدة في المقلاة ثم ضعي البيض و الملح و الفلفل و قلبي جيدا حتى ينضج.
-
5
ضعي مزيج البطاطس على البيض ثم اضيفي السجق و قلبي.
-
6
قومي بحشو شرائح التورتيلا بمزيج السجق ثم وزعي الجبن فوق الحشو.
-
7
قومي بلف التورتيلا فوق الحشو ثم ضعيه في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
-
8
سخني شواية الفرن على درجة حرارة عالية.
-
9
ضعي الصينية في الفرن حتى تتحمص التورتيلا.
-
10
قدمي بوريتو البطاطس بالسجق كوجبة افطار مع البطاطس المحمرة و المايونيز.