طريقة عمل بوريك بالجبنة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بوريك بالجبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تذاب الخميرة والسكر في نصف كوب ماء، وتترك جانباً.

  • 2

    يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه الملح، ويخلط جيداً.

  • 3

    يضاف إليه الزبدة والماء المذاب فيها الخميرة، ويخلط حتى تتجانس.

  • 4

    تضاف الماء شيئاً فشيء مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.

  • 5

    تغطى، وتترك حتى تختمر.

  • 6

    تقسم العجين إلى كرات متوسطة الحجم، وتترك لترتاح.

  • 7

    تفرد العجين على سطح نظيف مرشوش بقليل من الدقيق.

  • 8

    تفرد بالنشابة لتصبح متوسطة السمك ويصبح شكلها أقرب للمربع.

  • 9

    يوضع مقدار معلقة من الجبنة البيضة بداخلها، وتغلق من طرفي المربع بحيث تصبح مثلثة الشكل.

  • 10

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.

  • 11

    تخفق البيضة جيداً، ويضاف إليه رشة فلفل أسود.

  • 12

    ترص البوريك في الصينية، تدهن بالبيض.

  • 13

    يرش عليها السمسم، وتدخل الفرن لمدة من 30 إلى 35 دقيقة وحتى تنضج وتحمر.

  • 14

    تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.

  • 15

    ترص في الطبق، وتقدم.

And that's how you make borek with cheese. We hope you enjoyed this recipe and found it easy to follow. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!