طريقة عمل بودينج إيطالي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بودينج إيطالي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تنقع أوراق الجيلاتين في ماء بارد وتوضع الشوكولاتة مع القهوة في طبق حراري ويوضع على إناء به ماء يغلي بلطف على نار متوسطة وتقلب حتى تذوب ثم توضع جانباً وتبرد قليلاً ثم يضاف صفار البيض ويخفق.

  • 2

    يوضع الحليب والكريمة والسكر في إناء على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر ثم يضاف خليط الحليب إلى خليط الشوكولاتة ويخفق ليتجانس ونعصر المياه الزائدة من الجيلاتين ويضاف الجيلاتين إلى الشوكولاتة ويقلب حتى يتجانس ويترك ليبرد ثم يصب في 6 قوالب سعة 150 مل ويوضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات.