بلوبيف بيتي
Ingredients
- 0.5 كيلو لحمة (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة سمنة
- ملح وفلفل
- كرفس (مفروم)
- فص ثوم
- توابل
- بابريكا
- لون أحمر بودرة
- جيلاتين بودرة
Preparation
-
1
اسلقي اللحم المفروم في قليل من الماء في حلة على النار
-
2
ضيفي اليها ورق لورا البودرة وملح وفلفل وكرفس وبابريكا و7 بهارات و الثوم
-
3
ثم تصفى جيدا اللحمة من الماء
-
4
يذوب الجيلاتين في قليل من الماء الفاتر
-
5
ثم يضاف له ماء مغلي من ماء سلق اللحمة
-
6
في الكبة تخلط اللحمة مع السمنة والجيلاتين المذوب في ماء
-
7
يبطن قالب إنجلش كيك بورق بلاستيك وضعى عليه الخليط
-
8
تغلق بواسطة الورق النايلون وتحفظ فى الفريزر