طريقة عمل بقسماط بالسمسم وحبة البركة

بقسماط بالسمسم وحبة البركة

Ingredients

• 8 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 0.75 كوب حليب
• 0.5 ملعقة صغيرة 2 و خميرة جافة نشطة
• 0.25 كوب ماء فاتر
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة بيكنج صودا
• 2 كوب دقيق قمح (كامل)
• 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
• سمسم
• حبة بركة
• كمون حب

Preparation

• 1

  في العجان تخلط الزبدة المذابة والحليب

• 2

  في وعاء صغير منفصل تخفق الخميرة في الماء الدافئ والسكر وتترك لمدة 5 دقائق ثم تضاف إلى خليط الحليب

• 3

  في وعاء كبير منفصل يخلط الملح وصودا الخبز والدقيق ثم يضاف إلى الخليط الحليب مع التحريك

• 4

  يعجن العجين باليد أو لمدة 5 دقائق ثم يترك يرتاح و يغطى لمدة 5 دقائق

• 5

  يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت

• 6

  تخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا

• 7

  يخرج من الفرن ويترك ليبرد تماما

I hope you enjoyed this recipe for rusk with sesame and nigella. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to hear your thoughts on other ways to enjoy this dish. Thanks for reading!