طريقة عمل بقلاوة بالكريمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بقلاوة بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?يمزج اللبن والبيض وبياض البيض والدقيق والسكر و الفانيليا جيدا في وعاء.

  • 2

    ?يسخن على نار متوسطة مع الخفق المستمر حتى الغليان.

  • 3

    ?يرفع عن النار و تترك الكريمة لتبرد.

  • 4

    ?في هذه الأثناء يجهز الجلاش.

  • 5

    تدهن صينية معدنية مستديرة او مستطيلة بالزبدة ثم تقسم كمية الجلاش الي نصفين.

  • 6

    ?وتوضع رقاقة جلاش في أسفل الصينية لتكون طبقة واحدة ويدهن سطحها بالزبدة.

  • 7

    ?تؤخذ كل 2-3 رقاقات جلاش وتوضع في الصينية ويدهن سطحها بالزبد.

  • 8

    وتكرر نفس العملية حتى تنتهي نصف كمية الجلاش.

  • 9

    تصب الكريمة فوق رقائق الجلاش في الصينية وتسوى و لكن لا تصل الي أطراف الصينية.

  • 10

    تكرر نفس الخطوات السابقة مع النصف الاخر من رقائق الجلاش لتكوين طبقات فوق الكريمة ويجب عدم دهن الطبقة العليا بالزبد.

  • 11

    ?يقطع الجلاش بالسكين في الصينية على شكل مربعات أو مثلثات.

  • 12

    ?يسخن الفرن الي درجة حرارة عالية (220 درجة).

  • 13

    ?توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يحمر السطح.

  • 14

    يصب الشربات فوق الجلاش فور خروجه من الفرن ويترك ليبرد.

  • 15

    ?ينقل الي طبق تقديم مسطح ويقدم فورا.