طريقة عمل باذنجان مقلي بالخلطة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باذنجان مقلي بالخلطة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يغسل الباذنجان، ويقطع شرائح متوسطة السمك دون تقشير.

  • 2

    يوضع الباذنجان في مصفاة، ويرش عليه قليلاً من الملح.

  • 3

    يترك لمدة نصف ساعة، ثم يمسح بالمناديل الورقية.

  • 4

    يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.

  • 5

    تقلى شرائح الباذنجان في الزيت، ويقلب على الجانبين حتى يحمر.

  • 6

    يرفع الباذنجان على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.

  • 7

    يغسل الفلفل، ثم يقطع ويوضع في الكية.

  • 8

    يضاف إليه الثوم والفلفل الحار والطماطم، ويفرم جيداً.

  • 9

    يضاف الخل والملح والكمون، ويفرم مرة أخرى حتى يتجانس.

  • 10

    ترص شرائح الباذنجان في الطبق، ويوزع فوقها الخلطة.

  • 11

    تقدم كمقبلات مع الوجبات المختلفة.

And that's how you make fried eggplant with mixture! We hope you enjoyed this recipe and found it easy to follow. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other recipes while you're here!