طريقة عمل باذنجان مقلي بالخلطة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باذنجان مقلي بالخلطة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يغسل الباذنجان، ويقطع شرائح متوسطة السمك دون تقشير.

  • 2

    يوضع الباذنجان في مصفاة، ويرش عليه قليلاً من الملح.

  • 3

    يترك لمدة نصف ساعة، ثم يمسح بالمناديل الورقية.

  • 4

    يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.

  • 5

    تقلى شرائح الباذنجان في الزيت، ويقلب على الجانبين حتى يحمر.

  • 6

    يرفع الباذنجان على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.

  • 7

    يغسل الفلفل، ثم يقطع ويوضع في الكية.

  • 8

    يضاف إليه الثوم والفلفل الحار والطماطم، ويفرم جيداً.

  • 9

    يضاف الخل والملح والكمون، ويفرم مرة أخرى حتى يتجانس.

  • 10

    ترص شرائح الباذنجان في الطبق، ويوزع فوقها الخلطة.

  • 11

    تقدم كمقبلات مع الوجبات المختلفة.

وهذه هي الطريقة التي تصنع بها الباذنجان المقلي بالخليط! نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى أثناء وجودك هنا!