باذنجان مقلي
Ingredients
- 0.5 كيلو باذنجان عروس أسود
- 0.25 كيلو فلفل (حار)
- ملح
- فلفل أسود
- رأس ثوم
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
- 2 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة شطة
- 2 عصير ليمونة
- 0.25 كوب خل
- بقدونس (مفروم)
- طماطم حلقات
- ليمون أضاليا ودجز
Preparation
-
1
يفتح الباذنجان المقلى بالسكينة من الجانب ويقلى في الزيت
-
2
يضرب في الكبة أو في الهون الفلفل الحار مع الثوم والخل وعصير الليمون والتوابل والملح والفلفل
-
3
يحشى الباذنجان بخليط الفلفل الحار
-
4
يمكن حفط خليط التتبيلة في برطمان في الثلاجة
-
5
يزين الباذنجان المقلى بعد إضافة التتبيلة ويقدم
That's it! You've now learned how to make fried eggplant. Be sure to give this recipe a try next time you're in the mood for a delicious and healthy snack. Thanks for reading!