طريقة عمل باستا الريكوتا والزيتون بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باستا الريكوتا والزيتون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تسلق المكرونة والثوم في إناء كبيرة من الماء المغلي المملح حتى تلين ثم تصفي ونحتفظ بـ1/4 كوب من ماء السلق ونعيد المكرونة للإناء ويهرس الثوم ثم يضاف إلى المكرونة.

  • 2

    يضاف الزيت والريكوتا والطماطم والزيتون والبقدونس والصنوبر والماء المكرونة .

  • 3

    تقلب بخفة على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة حتى تمتزج وتسخن ويقدم مع البارما.