باستا بصوص الطماطم والكريمة من أشهى أنواع الصوص مع المكرونة فهو عبارة عن مزيج من صلصة الطماطم والكريمة اللذيذة وصفة سهلة وسريعة .

Ingredients

لتحضير الصوص الأحمر:

لتحضير الصوص الأبيض:

Preparation

  • 1

    نضع زيت الزيتون في مقلاة ونضيف الثوم ونحرك ليتغير لونه ثم نضيف البصل ونحرك .

  • 2

    نضيف ورق الغار وعصير ومعجون الطماطم والفلفل الأحمر والأسود والملح ونحرك ونترك الصوص يتسبك .

  • 3

    بعد أن يجف ماء الصوص نضيف البقدونس المفروم ونحرك ونترك الصوص جانباً .

  • 4

    نغلي ماء ونضيف له ملعقة زيت نباتي ورشة ملح والباستا ونسلقها على نار متوسطة .

  • 5

    نذوب الزبدة في طنجرة ونضيف الطحين ونحرك حتى يمتص الزبدة .

  • 6

    نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك ثم نضيف الكريمة ونستمر بالتحريك .

  • 7

    نضيف رشة ملح وفلفل أسود ونحرك حتى يثخن قوام الصوص الأبيض .

  • 8

    نضع الباستا في وعاء ونضيف عليها الصوص الأحمر والأبيض ونخلط جيداً .

  • 9

    نضع الباستا في طبق بايركس ونضع برش الجبن ثم بالفرن حتى يسيح وأكلتنا جاهزة .