طريقة عمل بارفيه الفراولة وجوز الهند

طريقة عمل بارفيه الفراولة وجوز الهند بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بارفيه الفراولة وجوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 250 جم  فراولة (مغسولة ومجففة)
• 2 ملعقة   شاي عصير ليمون (طازج)
• 2 ملعقة   شاي سكر
• 0.25 ملعقة   شاي قشر ليمون مبشور (ناعم)
• فراولة للتزيين (حسب الذوق)

مقادير بارفيه جوز الهند :

• 0.5 كوب حليب مبخر بنكهة جوز الهند مبرد
• 1 ملعقة كبيرة   سكر
• 1 ملعقة كبيرة   ماء ساخن
• 2 ملعقة شاي جوز هند محمص (مبشور)
• 1 ملعقة   شاي مسحوق جيلاتين

Preparation

• 1

  يهرس قشر الليمون وعصير الليمون والسكر وثلث الفراولة في محضر الطعام حتى تصبح ناعمة.

• 2

  تقطع باقي الفراولة شرائح رقيقة وتقلب مع هريس الفراولة ويقسم خليط الفراولة بين أربعة أكواب سعة الكوب 1 كوب.

• 3

  يوضع خليط البارفيه بالتساوي على خليط الفراولة ويوضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات حتى يتماسك .

• 4

  طريقة بارفيه جوز الهند: يوضع الماء الساخن في طبق عازل للحرارة صغير وينثر عليه الجيلاتين ويوضع الطبق في إناء صغير ويضاف ما يكفي من الماء المغلي ليصل لمنتصف جوانب الطبق .

• 5

  وبإستخدام شوكة يخفق حتى يذوب الجيلاتين.

• 6

  بإستخدام خلاط كهربائي يخفق خليط الجيلاتين مع الحليب والسكر في طبق كبير لمدة 1-2 دقائق حتى يصبح هش.