بانا كوتا الفراولة و بسكويت الحبهان
Ingredients
- 200 جم فراولة
- 2 ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة
- ماء
- 100 مل لبن
- 300 مل كريمة
- 30 جم سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشّة ملح
- 200 جم فراولة
- كريمة مخفوقة
- كوب زبدة طرية
- 0.75 كوب سكر
- بيضة
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 و فانيليا
- 2 كوب دقيق
- 0.75 ملعقة صغيرة حبهان
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة جوزة الطيب
- كوب سكر بودرة
- 3 ملعقة كبيرة لبن
Preparation
-
1
باناكوتا الفراولة تسخن جميع المقادير علي النار ما عدا عصير الفراولة
-
2
باناكوتا الفراولة
-
3
تغلق النار ثم يضاف الجيلاتين بعد نقعه في الماء ويقلبوا جيدا حتى يذوب الجيلاتين
-
4
يخلط عصير الفراولة مع خليط الجيلاتين المذوب و يقلب حتى يتجانس خليط الباناكوتا
-
5
يصب الخليط في برطمان التقديم و يبرد في الثلاجة حتى يتماسك
-
6
يزين بكريمة مخفوقة و فراولة طازجة و بسكويت الحبهان
-
7
بسكويت الحبهان توضع جميع المقادير في العجان ما عدا البيض حتي يتفتتوا
-
8
بسكويت الحبهان
-
9
يضاف البيض ويخلط حتي يتجمع عجين البسكويت
-
10
يغطي بالورق البلاستيك و يترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة علي الأقل
-
11
يفرد بالنشابة بين 2 ورق خبز او دقيق الي سمك رفيع و يقطع بقطاعات البسكويت
-
12
ينقل البسكويت علي صينية مسطحة مجهزة بورق خبز و يخبز علي 180 درجة لمدة 7-8 دقائق
-
13
يترك ليبرد ثم يزين بالجليز
-
14
الجليز يقلب اللبن مع السكر البودرة حتي يتجانسوا
-
15
الجليز
-
16
ينقل الجليز في كيس حلواني للتزيين