أيس كريم تشيز كيك التوت البري
Ingredients
- 0.5 كوب سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب كريم تشيز
- كوب كريمة
- 4 صفار بيض
- كوب لبن
- 3 كوب توت بري
- 0.25 كوب سكر بودرة
- ملعقة كبيرة نشا
- 0.25 كوب ماء
- كوب بسكويت
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 33 ملعقة كبيرة 3 3 سكر
Preparation
-
1
طبقة البسكويتيمزج البسكويت مع الزبدة والسكر ثم يوضع في قاع القالب ويضغط باليد ثم يحمص لمدة 5 دقائق في الفرن
-
2
طبقة البسكويت
-
3
أيس كريم التشيزكيكتوضع الكريمة على النار حتى تغلي ثم يخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا
-
4
أيس كريم التشيزكيك
-
5
تضاف نصف كمية الكريمة الساخنة إلى صفار البيض وتقلب
-
6
يعاد الخليط على النار ويقلب حتى يصل إلى درجة حرارة 85 م
-
7
يترك الخليط حتى يصير في درجة حرارة الغرفة، ثم يمزج مع الكريم تشيز ثم يصب في القالب فوق القاعدة
-
8
طبقة التوت البرييوضع التوت البري مع الماء على النار حتى يغلي ثم يمزج السكر مع النشا ثم يضاف ويقلب حتى يسمك قوامه
-
9
طبقة التوت البري
-
10
يوزع فوق طبقة التشيزكيك ويشكل بطرف السكين إلى الأشكال المطلوبة
-
11
يوضع في الفريزر حتى يتجمد