طريقة عمل أسياخ الضأن مع تبولة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أسياخ الضأن مع تبولة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?يقلب 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون مع 1 ملعقة كبيرة زيت والزعتر في طبق ثم يضاف اللحم ويقلب جيداً ويغطي  ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات إذا سمح الوقت .

  • 2

    يوضع الحمص في إناء من الماء المغلي لمدة 2 دقيقة ثم يصفى جيداً ويبرد لمدة 5 دقائق ثم يهرس مع الطحينة وباقي عصير الليمون حتى يصبح ناعم ويتبل بالملح ثم ينقل لطبق .

  • 3

    يوضع الكينوا والماء البارد في إناء صغير على نار عالية  ويغطي ويترك ليغلي ونخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة  لمدة 5 دقائق أو حتى يلين ويمتص المياه ثم يصفى  ويشطف وينقل لطبق ويضاف 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البقدونس والطماطم ويقلب  .

  • 4

    يوضع اللحم على أسياخ ويسخن شواية على نار عالية ويوشى عليها اللحم ويقلب أو حتى ينضج حسب الرغبة .

There you have it! Our delicious and easy-to-follow recipe for lamb skewers with tabbouleh. We hope you enjoy making (and eating) them as much as we did. And don't forget to tag us in your photos if you give them a try!