طريقة عمل أرز ايراني بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز ايراني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- كوب شبت
- كوب أرز طويل الحبة
- كوب بصل أخضر (مفروم)
- زبادي
- بودرة زعفران
- عصفر
- ملح
- زيت
- ماء
Preparation
-
1
يسلق الأرز في كمية كبيرة من الماء مع ملح ثم يصفى الأرز من ماء السلق
-
2
يخلط الزبادي مع بودرة الزعفران وقليل من الزيت ويضاف للارز ويقلب
-
3
يفرم الشبت والبصل الأخضر جيدا و يضاف لخليط الارز
-
4
يوضع الأرز في قالب غير لاصق ويضاف اليه كمية قليلة من الماء ثم يغطى بفوطة مطبخ ثم بغطاء القالب
-
5
يترك على نار هادئة حتى يتغير لون الأرز ويقدم مقلوبا في طبق التقديم
