طريقة عمل أرز بالشبت والزعفران بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالشبت والزعفران سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 كوب أرز بسمتي
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 2 كوب شبت (مفروم)
- 0.25 كوب زيت
- 3 مكعب مرقة دجاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة زعفران
- 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون (هيل)
- 2 ليمونة مجففة (لومي)
- زبيب (حسب الرغبة)
- ماء
Preparation
-
1
يوضع الزيت في إناء على نار متوسطة حتى يسخن.
-
2
يوضع البصل في الزيت، ويقلب حتى يذبل.
-
3
يضاف الزعفران والليمون المجفف والشبت ومكعبات المرق والملح والحبهان والزبيب وتقلب جيداً.
-
4
يضاف الأرز والماء، ويقلب مرة أخرى، ويترك حتى يغلي.
-
5
يغطى وتخفف النار، ويترك لمدة من 25 إلى 30 دقيقة وحتى ينضج.
-
6
يرفع من على النار، ويوضع في الاطباق.
-
7
يقدم ساخن.
