طريقة عمل أرز بالحليب و الياميش بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالحليب و الياميش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب أرز قصير الحبة
- 4 كوب حليب
- 1 عود قرفة
- 1 قشر ليمونة أو برتقال
- 2 ملعقة صغيرة زبدة
- 0.25 كو ب سكر
- 0.25 كوب زبيب
- 3 حبة مشمش ، أرباع (مقطع)
- 3 حبة تين، أرباع (مقطع)
- 3 حبة قراصيا، أرباع (مقطع)
Preparation
-
1
في وعاء ستانلس عميق ضعي الأرز، أغمريه بالماء، اسلقي الأرز إلى ان تتفتح الحبة قليلا.
-
2
صفي الأرز و دعيه جانبا.
-
3
سخني الفرن لدرجة حرارة 160 مْ ، احضري طبق فرن متوسط الحجم.
-
4
في وعاء سميك القاعدة ضعي الحليب، عود القرفة و قشر الليمون و دعيه يغلي مدة 5 دقائق.
-
5
?أخرجي عود القرفة و قشر الليمون من الحليب .
-
6
?أضيفي الزبدة و السكر و قلبي إلى أن يذوب السكر.
-
7
أضيفي الأرز المسلوق، الزبيب، المشمش، التين و القراصيا، ضعي الخليط في طبق فرن.
-
8
أدخلي الطبق في الفرن مدة 30-35 دقيقة إلى أن يتماسك الحليب قليلا و يتحمر سطحه.