طريقة عمل أرز بالجمبرى والذرة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالجمبرى والذرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- كوب أرز بسمتي
- 2 كوب و نصف ماءفاتر
- 250 جم جمبرى حجم متوسّط مقشّر
- كوب بازلاء مجمّدة
- 0.5 كوب ذرة حبيبات مجمّدة
- 2 جم بيض حمتوسّط
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- ملعقة كبيرة زيت سمسم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة م (حار)
- 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
- 4 بصل أخضر مفروم فرماً اً (ناعم)
Preparation
-
1
إسلقي الأرز مع كوبين من الماء حتى ينضج .
-
2
في مقلاة غير لاصقة إقلي البيض مع القليل الملح و الفلفل الأبيض و حرّكي جيداً حتى تحصلي على قطع صغيرة .
-
3
إرفعي المقلاة عن النار و إتركيها جانباً .
-
4
حمّي زيت السمسم في مقلاة أخرى ثمّ أضيفي إليها الذرة و البازلاء .
-
5
عندما تذبل الخضار أضيفي الجمبرى و نصف كوب من الماء و إتركي المزيج على النار لحوالى 10 دقائق حتى تنضج المكوّنات .
-
6
أضيفي البيض المقلي و الأرز المفلفل و البصل و صلصة الصويا و صلصة المحار .
-
7
حرّكي حتى تتجانس المكوّنات و إتركي القدر على النار حتى يسخن ثم يقدم ساخناً .
