طريقة عمل أنوجا إيراني

أنوجا إيراني

Ingredients

• 6 جم 100 فق
• كوب سكر
• 0.25 كوب ماء ورد
• كوب جلوكوز
• بياض بيض
• كوب دقيق

Preparation

• 1

  يوضع السكر على النار مع ربع كوب ماء ورد.

• 2

  بمجرد أن يغلي يضاف إليه الجلوكوز.

• 3

  يخفق بياض البيضة جيدا.

• 4

  يرفع السيرب من على النار ويضاف إليه بياض البيض المخفوق ويقلب ثم يعاد على النار حتى يثقل.

• 5

  يرفع من على النار ويوضع الفستق في الحلة ويقلب جيدا.

• 6

  باستخدام ملعقتين تشكل كويرات ثم توضع في الدقيق لتغطى تماما ثم تقدم باردة.