طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالثوم والبصل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أفخاذ الدجاج بالثوم والبصل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو أفخاذ دجاج
- 2 حبة بصل أرباع
- 1 رأس ثوم صحيحة
- 0.25 كوب زيت زيتون
- عصير ليمونة
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
- ملح
- فلفل أسود
Preparation
-
1
تغسل أفخاذ الدجاج جيداً، وتنقع في ماء مضاف إليه ملح وخل لمدة نصف ساعة.
-
2
تشطف قطع الدجاج جيداً، ثم توضع جانباً.
-
3
يوضع البصل في بولة، ويضاف إليه الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والخل، ويخلط جيداً.
-
4
يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبصل البودرة والثوم البودرة، وتخلط مرة أخرى.
-
5
تدعك قطع الدجاج في التتبيلة، وتترك بها لمدة ساعة.
-
6
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
7
توضع الدجاج مع التتبيلة في صينية، وتوضع على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
-
8
تغطى بورق فويل، وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.
-
9
يزال ورق الفويل، وتعرض للهيب الشواية لمدة 5 دقائق وحتى تحمر.
-
10
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
-
11
توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع المكرونة بصوص المشروم.
