طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالروزماري والثوم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أفخاذ الدجاج بالروزماري والثوم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو دبابيس دجاج
- 6 فص ثوم شرائح
- 1 ملعقة كبيرة روز ماري (اكليل الجبل)
- 1 حبة فلفل أحمر حار (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة بودرة بصل
- 0.5 كوب ماء
- 0.25 كوب خل
- ملح
- فلفل أسود
Preparation
-
1
تغسل قطع الدجاج جيداً، وتترك في مصفاة.
-
2
يوضع الثوم في وعاء، ويضاف إليه الروز ماري والفلفل الحار، ويخلط جيداً.
-
3
يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبصل البودرة والخل، وتخلط مرة أخرى.
-
4
تدعك قطع الدجاج في التتبيلة، وتترك بها لمدة نصف ساعة.
-
5
ترص قطع الدجاج في صينية، وتوضع على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان.
-
6
تغطى، وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
-
7
ترفع من على النار، وتوضع في الشواية لمدة 3 دقائق وحتى تحمر.
-
8
توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.
