عجينة السكر
Ingredients
- 4 ملعقة صغيرة جيلاتين
- 4 ملعقة كبيرة ماء
- ملعقة كبيرة جليسرين
- 120 مل جلوكوز
- سكر بودرة منخول
Preparation
-
1
يذوب الجيلاتين مع الماء على حمام مائي على النار
-
2
يضاف الجلوكوز ويقلب حتى يتجانس مع الجيلاتين
-
3
يضاف الجليسرين ويقلب ثم يرفع الخليط من على النار
-
4
يضاف السكر تدريجيا الى ان تصل الى قوام متماسك و سلس
-
5
يمكن الاحتفاظ بالعجينة في كيس داخل علبة محكمة الاغلاق