عجينة النودلز البيتي
Ingredients
- 3 كوب دقيق
- 2 بيض
- رشّة ملح
- ماء للعجن
- ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة صغيرة بودرة بصل
- 2 ملعقة صغيرة كركم
- 2 ملعقة صغيرة بهارات
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة كبيرة كاري
- مكعب مرق
- بسلة وجزر
Preparation
-
1
لعمل العجينةيضاف إليه البيض ويعجن جيدا مع إضافة الماء حسب الحاجة حتى تصبح عجينة متماسكة وجافة قليلا
-
2
لعمل العجينة
-
3
تفرد باستخدام نشابة وتلف مثل رول وتقطع قطعا رفيعة باستخدام السكين
-
4
يمكن استخدام ماكينة المكرونة لتقطيعه
-
5
يوضع في قوالب ألومنيوم مربعة
-
6
يدخل فرنا ساخنا على درجة حرارة 170
-
7
يترك حتى ينضج
-
8
لعمل النودلزيوضع ماء مغلي على النار ويضاف إليها النودلز
-
9
لعمل النودلز
-
10
تخلط البهارات مع مكعب المرقة بعد بشره وتضاف إلى الحلة
-
11
يضاف إليها البسلة والجزر
-
12
تقدم النودلز ساخنة