عجينة بالشيكولاتة القابلة للدهن
Ingredients
- 0.5 كوب لبن
- 3 بيض
- 0.33 كوب سكر
- 0.5 كوب زبدة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 3 كوب دقيق
- 4 ملعقة صغيرة خميرة
- شيكولاتة قابلة للدهن
Preparation
-
1
تخلط الخميرة واللبن الدافئ وقليل من السكر ويقلبوا ثم يتركوا لمدة 5 دقائق حتي يتكون فقاعات
-
2
يضاف الدقيق والسكر والبيض ثم تضاف الزبدة تدريجيا مع العجن وتغطى وتترك لتختمر حتى يتضاعف حجمها
-
3
تقسم الى 3 قطع ثم تفرد بتعفيرة دقيق على ورق زبدة الي سمك رفيع ثم تقطع بقطاعة دائرية كبيرة
-
4
تفرد الشيكولاتة القابلة للدهن علي اول قطعة من العجين ثم تضاف الطبقة الثانية من العجينة و تكرر الخطوات مرة اخرى
-
5
توضع الطبقة الرابعة بدون شيكولاتة ثم توضع بولة صغيرة في منتصف العجين مع الضغط
-
6
تقطع الأطراف الى 4 ثم كل ربع الى 4 ويلف كل طرفين من العجين عكس الاخر ثم يلصق كل طرفين ببعض
-
7
تترك لتختمر مرة اخري ثم تخبز علي 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة ثم تقدم