طريقة عمل عجة الخضروات بالشوفان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجة الخضروات بالشوفان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 بيضات
- 2 بياض بيض
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 1 حبة فلفل أخضر
- 1 حبة فلفل أصفر
- 1 حبة فلفل أحمر
- 1 كوب شوفان
- 1 كوب جبنة فيتا قليلة الدسم
- 0.5 كوب جبنة قليلة الدسم (مبشور)
- 0.5 كوب حليب
- 4 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 4 ملعقة كبيرة بذر كتان (مطحون)
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- رشّة فلفل أسود
Preparation
-
1
يوضع الزيت في المقلاة حتى يسخن، ويضاف إليه البصل حتى يذبل.
-
2
يوضع البيض في وعاء، ويضاف إليه الحليب وبياض البيض والفلفل الأسود، ويخفق جيداً.
-
3
يضاف الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر إلى البصل ويقلب جيداً.
-
4
يضاف إلى البيض الشوفان والبقدونس وبذر الكتان، ويخفق مرة أخرى.
-
5
تضاف الجبنة الفيتا، وتقلب مع الخليط جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
-
6
يوضع الخليط في المقلاة فوق البصل والفلفل الألوان، ويغطى بإحكام، مع تخفيف النار حتى ينضج.
-
7
ترش الجبنة المبشورة على الوجه بعد النضج، وتغطى مرة اخرى لمدة دقيقتين؛ لتذوب.
-
8
يوضع البيض في الطبق، ويقدم ساخناً.
