طريقة عمل عجة الخضروات بالشوفان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجة الخضروات بالشوفان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الزيت في المقلاة حتى يسخن، ويضاف إليه البصل حتى يذبل.

  • 2

    يوضع البيض في وعاء، ويضاف إليه الحليب وبياض البيض والفلفل الأسود، ويخفق جيداً.

  • 3

    يضاف الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر إلى البصل ويقلب جيداً.

  • 4

    يضاف إلى البيض الشوفان والبقدونس وبذر الكتان، ويخفق مرة أخرى.

  • 5

    تضاف الجبنة الفيتا، وتقلب مع الخليط جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.

  • 6

    يوضع الخليط في المقلاة فوق البصل والفلفل الألوان، ويغطى بإحكام، مع تخفيف النار حتى ينضج.

  • 7

    ترش الجبنة المبشورة على الوجه بعد النضج، وتغطى مرة اخرى لمدة دقيقتين؛ لتذوب.

  • 8

    يوضع البيض في الطبق، ويقدم ساخناً.