طريقة عمل عجة البيض للسحور بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجة البيض للسحور سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 8 حبة بيض
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 0.5 كوب بصل (مقطع مكعبات)
- كوب خضراوات طماطم وفلفل ملون (مقطع مكعبات)
- 2 كوب سبانخ (مقطع)
- 0.5 كوب من المكرونة ال (مسلوق)
- 0.5 كوب جبن تشيدر (مبشور)
- ملح و فلفل أسمر
Preparation
-
1
يخفق البيض مع الملح والفلفل الأسمر و يوضع جانباً .
-
2
نضع الزيت في مقلاة مناسبة على النار ثم نضيف البصل مع التقليب حتى يصبح لونه شفافاً .
-
3
يضاف الفلفل والطماطم و يقلب الخليط لمدة دقيقتين ثم تضاف السبانخ والمكرونة و نترك الخليط لمدة 5 دقائق مع التقليب .
-
4
يوزع البيض فوق الخليط مع تحريك المقلاة حتى يتخلل البيض الخليط و يطهى على نار متوسطة لمدة دقيقتين .
-
5
تخفض الحرارة و يغطى البيض و يترك على نار هادئة حتى ينضج .
-
6
يرفع الغطاء تطفئ النار ثم تضاف الجبن التشيدر و يغطى البيض لمدة دقيقة حتى يذوب الجبن .
