طريقة عمل تورتة الطبقات بالشوكولاتة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتة الطبقات بالشوكولاتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب سكر
- 1 بيضة
- 4 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 3 ملعقة كبيرة عسل
- 3 ملعقة كبيرة حليب
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا للكريمة :
2 كوب زبدة غير مملحة للتزيين :
Preparation
-
1
لعمل طبقات الكيك : في حمام مائي على موقد النار، ضعي السكر والبيض والزبدة والعسل والحليب.
-
5
اخفقي المكونات حتى تمتزج ببعضها جيداً.
-
9
ثم أضيفي الكاكاو ببطء وتدريجياً أثناء الخفق.
-
13
أضيفي بيكربونات الصودا.
-
17
ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي الطحين تدريجياً أثناء الخفق.
-
25
ضعي العجين على سطح مستوِ ثم قطعيها إلى 11 قطعة متساوية الحجم.
-
29
افردي كل قطعة على سطح مرشوش بقليل من الطحين.
-
33
ضعي غطاء حول العجين وأزيلي الحواف الزائدة.
-
37
اخبزي كل قطعة في الفرن لمدة 5 – 8 دقائق على حرارة 350 درجة فهرنهايت.
-
41
كرري ذلك في الكمية المتبقية من العجين.
-
45
لعمل الكريمة : اخفقي البيض مع الطحين حتى يصبح الخليط ناعماً.
-
49
في وعاء الطهي، أضيفي خليط البيض والفانيليا والسكر على نار متوسطة الحرارة واخفقي بشمل مستمر حتى يصبح القوام سميكاً، ثم ارفعي الوعاء عن النار واتركيه ليبرد تماماً في درجة حرارة الغرفة.
-
53
في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة ثم أضيفي خليط الكريمة تدريجياً أثناء الخفق.
-
57
سوف تكون بهذا الشكل.
-
65
ضعي طبقات الكيك فوق بعضهم البعض ثم غطيهم بطبقة من الكريمة وطبقة أخرى من الشوكولاتة المذابة.
-
69
قطعيها إلى مثلثات وقدميها مع الشاي، صحة وهنا.