طريقة عمل تورتة الفوندان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتة الفوندان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 2

    اشعلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في عمل الكيك .

  • 3

    لتحضير الكيك : اخفقي البيض مع السكر و الفانيليا خفقا جيدا حتى يذوب السكر تماما و يتكثف الخليط ( مع ملاحظة الضرب في اتجاه واحد ) .

  • 4

    انخلي الدقيق ثم ضعي البيكنج بودر و الڤانيليا .

  • 5

    ضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب في اتجاه واحد بشكل دائرى بهدوء باستخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس جميع المكونات و يصبح الخليط كالعجينة المتماسكة .

  • 6

    احضري قالب مستدير مدهون بالقليل من الزبدة و مرشوش بالقليل من الدقيق مع التخلص من الزائد منه و هذا لعدم التصاق الكيك بالقالب .

  • 7

    وبعد ذلك ادخلى القالب الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الكيك .

  • 8

    و بعد النضج اخرجيها و اتركيها حتى تبرد .

  • 9

    لتحضير عجينة الفوندان لتزين الكيك :

  • 10

    احضري وعاء و ضعي به شراب الذرة و كوب من السكر البودر و الماء و اخفقيهم جيدا .

  • 11

    ضيفي إليهم باقى كمية السكر بالتدريج مع الاستمرار فى الخفق لمدة 30 دقيقة حتى يصبح الخليط كالعجينة المتماسكة .

  • 12

    و بعد ذلك لونى العجينة بالألوان الغذائية بعد تقسيمها إلى أجزاء مع تلوين كل جزء باللون الذي تفضليه .

  • 13

    اقسمي الكيك إلى طبقات و افردي الكريمة المخفوقة بين كل طبقة و الأخرى .

  • 14

    ثم ابدئى فى تزين الكيك من الخارج بعجينة الفوندان و ذلك باللون موحد .

  • 15

    و بعد ذلك شكلى باقى عجينة الفوندان على شكل ورد أو حروف أو أشكال وزيني بيها التورتة