طريقة عمل تورتة بالشوكولاتة البيضاء والفراولة بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتة بالشوكولاتة البيضاء والفراولة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 250 جم من كوكيز الشوكولاتة٬ المفتتة
- 150 جم من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
- 397 جم من حليب نستله المكثف المحلى
- 125 مل من الماء
- 1 ملعقة طعام من مسحوق الكاسترد
- 3 ملعقة طعام من عصير البرتقال غير المحلّى
- 150 جم من الشوكولاتة البيضاء٬ المقطّعة
- 250 جم من جبنة الكريما
- 150 جم من الفراولة٬ المقطّعة
Preparation
-
1
تُمزج الكوكيز المفتتة مع الزبدة المذوّبة داخل وعاءٍ صغيرٍ. ثم يتم الضغط على المزيج في قالبٍ للتورتة قطره 26 سم وذي قاعدة قابلة للفصل.
-
2
يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء، ومسحوق الكاسترد، وعصير البرتقال داخل وعاءٍ صغيرٍ للصلصة. ثم يُطهى المزيج مع التحريك المستمر على نارٍ متوسطةٍ لمدّة 2 إلى 3 دقائق أو حتّى تصبح الصلصة سميكة.
-
3
يُرفع الكاسترد عن النار وتُضاف قطع الشوكولاتة البيضاء ويُحرّك المزيج حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح ناعمة. ثم تُرفع عن النار وتوضع جانباً حتى تبرد.
-
4
تُضاف الجبنة ويُخفق المزيج حتى يصبح ناعماً.
-
5
تُضاف قطع الفراولة ويُسكب المزيج فوق التورتة المحضّرة. توضع في الثلاجة لمدّة ساعتين على الأقل أو حتى تصبح شديدة.
-
6
تُقدّم التورتة على شكل شرائح نصف مثلّجة مع قطعٍ إضافيّة من الفراولة الطازجة.