طريقة عمل تورتة بالكريما والفراولة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتة بالكريما والفراولة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 397 جم من حليب نستله المكثف المحلى
- 2 كأس ملاعق طعام من مسحوق الترد
- 3 من صفار البيض
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
- 500 مل من الماء ال (مغلي)
- 130 جم من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
- 250 جم من بسكويت الشاي٬ ال جيّداً (مطحون)
- 200 جم من مربى الفراولة
Preparation
-
1
يوضع حليب نستله المكثف المحلّى مع مسحوق الكاسترد، وصفار البيض، وخلاصة الفانيلا داخل وعاءٍ كبيرٍ للصلصة. ثم تُحرّك المكوّنات بواسطة خفّاقةٍ حتى تمتزج جيداً بعضها مع بعض.
-
2
يُضاف الماء المغلي تدريجيّاً مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان ويُحرّك المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدّة دقيقة إلى دقيقتين. ثمّ يُرفع عن النار ويوضع جانباً ليبرد.
-
3
تُمزج الزبدة مع البسكويت المطحون داخل وعاءٍ ثم يتم الضغط على المزيج عند قاعدة وجوانب قالب التورتة ذي قطر 26 سم وقاعدة قابلة للفصل.
-
4
يُمرغ مربى الفراولة فوق القاعدة ثم يُسكب مزيج الكريما المبرّد فوق مربى الفراولة ويُملّس الوجه. تُبرّد التورتة لمدّة 2 إلى 3 ساعات.
-
5
تُزيّن التورتة بالفراولة الطازجة وتُقدّم.