طريقة عمل تورتة عيد الميلاد بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتة عيد الميلاد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب طحين
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 12 ملعقة كبيرة زبدة لينة
- 0.5 كوب 1 من السكر
- 6 بياض بيض فى درجة حرارة الغرفة
- 0.75 كوب حليب الدسم فى درجة حرارة الغرفة (كامل)
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 من الفانيليا السائلة
0.5 ملعقة صغيرة نكهة اللوز مقادير الكريمة :-
- 12 ملعقة كبيرة زبدة لينة
- 0.5 ملعقة كبيرة كوب + من الجبن الكريمى فى درجة حرارة الغرفة
- 6 كوب سكر بودرة
- 3 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- رشّة ملح
Preparation
-
1
لتحضير الكيك : ثبتى مرفق المجداف فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى الزبدة والسكر وقلبي على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق ثم أضيفي نكهة اللوز والفانيليا وقلبي مرة أخرى .
-
5
فى نفس الوقت قومى بخفق بياض البيض مع الحليب باستخدام مضرب السلك اليدوى حتى يندمجوا .
-
9
قلبي معا الطحين والملح والبيكنج صودا ثم إخفضى سرعة محضر الطعام و أضيفي ربع خليط الطحين ثم ثلث خليط الحليب والبيض وقلبي ثم ربع الطحين وثلث الحليب وهكذا بالتوالى حتى تنتهى من كل الكمية .
-
13
انقلى خليط الكيك إلى 2 صينية دائرية مقاس 8 أو 9 مبطنة بورق الزبدة ومدهونة بالزيت .
-
17
ضعى الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30 : 35 دقيقة ثم اتركيه جانباً ليبرد تماماً .
-
21
فى هذا الوقت قومى بتحضير الكريمة : باستخدام مضرب السلك الكهربائى أو محضر الطعام إخفقي معاً جميع مكوناتها ( الزبدة – الجبنة – الفانيليا – السكر – الملح ) بامكانك إضافة 2 ملعقة كبيرة من الحليب إذا كانت الكريمة سميكة جداً .
-
25
وزعى فوق سطح الطبقة الأولى من الكيك كمية من الكريمة ثم ضعى الطبقة الثانية من الكيك وغطيه بالكريمة مع تغطية الجوانب أيضاً بشكل كامل .
-
29
بامكانك تزيين التورتة بالشوكولاته الفارمسيل الملونة أو السكاكر الملونة واستخدامها فى حفلات أعياد الميلاد .